Chef de Partie H/F - La Closerie

Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Située places des Lices à Rennes, La Closerie est une adresse reconnue pour son cadre élégant, sa terrasse agréable et sa carte raffinée. Dans une ambiance à la fois chic et conviviale, c'est l'endroit parfait pour savourer des plats maisons et intemporelle lors d'un déjeuner d'affaires ou d'un dîner romantique.Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis ? La Closerie recherche son/sa prochain(e) un(e) chef(fe) de partie pour renforcer notre brigade dynamique et rigoureuse.

Vos missions :

- Gérer votre poste de production de manière autonome
- Superviser les commis et les former si besoin, en garantissant une transmission des bonnes pratiques
- Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer la fluidité du service
- Participer à l'élaboration des suggestions et à l'amélioration continue de la carte
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Ce poste est fait pour vous ? Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration traditionnelle ou gastronomique, avec une présentation soignée, une réelle aisance relationnelle et un sens du détail ? Alors OUI ? Postulez !

La closerie, nous ne proposons pas seulement un CDI, mais une véritable aventure humaine et culinaire. Rejoindre notre équipe, c'est :

- Contrat en CDI 41h/semaine
- Un environnement de travail humain et bienveillant
- Possibilité d'évolution selon votre profil et votre engagement
- Locaux modernes / matériel de qualité
- Repas pris en charge à chaque service
- Uniformes fournis et entretenus
- Fermeture le dimanche

Le salaire affiché est en net* mensuel et adapté selon le profil. Envie de nous rejoindre ? Postulez et découvrez notre carte et l'ambiance en coulisses Instagram : @lacloserie.rennes