Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Compass Group France

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.Votre terrain de jeu :Environnement : Centre militaireNombre de couverts : 1300 couverts le midiEquipe : 20 personnes composent l'équipeCe que l'on vous propose : CDI 35H - contractuelDu lundi au vendredi : 7h30 - 15h3013e mois (à partir d'un an d'ancienneté)10 jours de RTTProgramme de formationsMutuelle entrepriseCSEMobilité InterneCe que vous ferez concrètement :- Élaborer les préparations froides et chaudes- Optimiser et adapter l'organisation de la production- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées- Participer à l'inventaire fin de mois- Participer aux opérations de plonge et de nettoyage- Garantir le respect du cahier des charges client- Participer à l'accueil et au service des convives - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)Ce qui fera la différenceTitulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significativeVous maîtrisez les techniques de cuisineVous aimez le travail en équipeVous êtes dynamique Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vousCompass Group France, Exhausteur de vous !Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.Informations du siteRestaurant au sein d'un site de défense de 1100 couverts avec 21 collaborateur.s Service 5 jours sur 7 le midi. Permis nécessaire et accès sécurisé.

Experience: 2 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumesQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration collective sous contratListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.