Cuisinier en Collectivité en CDD H/F - Restaurant Universitaire Ker Lann

Le RESTAURANT UNIVERSITAIRE DE KER LANN à Bruz recherche un CUISINIER en COLLECTIVITE (H/F) en CDD pour 3 mois, Temps plein (35h),pour venir compléter son équipe de 7h à 14h30 du lundi au vendredi. Le restaurant sert environ 1200 couverts par jour. Vos missions : - Assurer la fabrication des pâtisseries, le service au self et l'entretien de l'espace de travail dans le respect des consignes - Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir efficacité et fluidité de serviceProfil recherché :- Diplôme de cuisinier ou de pâtissier souhaité- Expérience significative en restauration collective- Maitrise des techniques culinaires et norme HACCP- Autonomie, rigueur, sens de l'organisation

Experience: 6 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.Liste des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.